Жаровни электрические MS 10/50/100
Основной принцип электрической жаровни заключается в постоянном нагреве сырья и равномерном его перемешивании. На жаровнях установлен мощный мотор-редуктор, что позволяет лопастям перемешивать даже тяжелые продукты, например, мокрый песок. Тэны выполнены из нержавеющей стали, что позволяет не переживать за их долговечность. На жаровне MS-100 установлены блокирующиеся колеса, что позволяет перемещать машину свободно по цеху.
Опытным путем и множеством отзывов покупателей, было установлено, что для качественной жарки продукта необходимо выполнить следующие условия:
- Равномерный прогрев жаровни. Электрические тэны равномерно распределены по жарочной поверхности и во время работы потребляют всего 50% от номинальной мощности. Снизу установлена теплоизоляция (толщина 200мм), что позволит покупателю значительно сэкономить на расходах электричества.
- Равномерное перемешивание продукта. Благодаря лопастному ворошителю особой формы любое сырье равномерно перемешивается, отсутствует сильная волна и сырье не скапливается по краям. На заводе под каждое сырье предусмотрен свой ворошитель.
- Регулировка температуры. На жаровне установлен цифровой терморегулятор, что дает покупателю точно устанавливать температуру под любое сырье. Температура жарочной поверхности везде одинаковая.
- Удаление примесей. При жарке или сушке продуктов, тяжелые примеси (камни) оседают на дно машины, а легкие примеси (ветки, семена, палки) всплывают наверх при ворошении.
- Оценка качества жарки. Вы всегда можете контролировать степень жарки и готовности продукта. Очень часто оператор определяет готовность органолептически: по вкусу, цвету и запаху готового продукта. За несколько минут до кондиции оператор открывает шиберную заслонку и высыпает продукт с накопительную емкость.
Преимущества:
- Жаровня универсальная, жарить можно любой сыпучий продукт
- Малые размеры позволяют использовать в миницехах
- Низкое энергопотребление позволяет существенно экономить на энергозатратах.
- Простая и надежная конструкция позволяет работать без поломок многие годы.
- Низкая цена, не имеющая аналогов в мире.
Гарантийный срок службы составляет 24 месяца. Срок службы составляет 15 лет.
Как выбрать жаровню
Чтобы определиться с моделью машины, нужно знать:
- Какое сырье будете жарить.
- Температуру и время жарки или сушки.
- Производительность по нужному сырью в час или 8 часовую смену.
Технические характеристики Модель
MS 10
MS 50
MS 100
Модель
MS 10
MS 50
MS 100
Производительность* Разовая загрузка** Емкость чана Материал жаровни Температура нагрева Частота вращения ворошителя Номинальная мощность Напряжение Габаритные размеры при работе Габаритные размеры при перевозке Объём при перевозке Масса
Цена без НДС,с НДС +10%
20 кг/час 160 кг/смена |
50 кг/час 400 кг/смена |
100 кг/час 800 кг/смена |
до 10 кг | до 25 кг | до 50 кг |
40 литров | 100 литров | 190 литров |
Нержавеющий | ||
от 60 до 280 градусов |
||
14 об/мин (под заказ любая) | ||
2,3 кВт | 6,5 кВт | 12,5 кВт |
380 Вольт/220 Вольт |
380 Вольт | |
700*600*700 мм | 1000*1100*800 мм | 1300*1300*900 мм |
700*600*700 мм | 1000*1100*800 мм | 1300*1300*900 мм |
0,3 м3 | 0,9 м3 | 1,5 м3 |
60 кг | 110 кг | 170 кг |
95 000 ₽ | 159 000 ₽ | 199 000 ₽ |